Salade de semoule aux poivrons grilles

Faites griller vos poivrons au four ou sur votre gaz.

Retirez la peau des poivrons puis coupez les en morceaux ..

Versez la semoule dans un saladier avec 1cs d'huile d'olive.

Faites bouillir 35 cl d'eau puis versez sur la semoule.

Couvrez d'un torchon et laisser gonfler 5 min.

Egrainez la semoule avec une fourchette et vos petits doigts.

Ajoutez à cette semoule , le concombre et les tomates coupes en cubes. avec l oignon rouge émincé et la menthe hachée.

Ajoutez les poivrons grillés.

Assaisonnez d'huile d'olive, de jus de citron , sel poivre et dune cuillère à soupe de graines de cumin;