Recettes Carpaccio De Thon Sauce Yuzu

Carpaccio de thon sauce yuzu

La liste d'ingrédients et les étapes clés de la recette d'un Carpaccio de thon sauce yuzu

Ingrédients

1 belle tranche de thon rouge
1 tige de citronnelle
1 cebette
20 g de gingembre
1cs de sauce yuzu
2 cs d'huile de sésame
1 cs de sauce soja salée
quelques graines de sésames

Les étapes

1
Tranchez le thon en très fines lamelles.
2
Déposez le thon joliment sur une assiette.
3
Émincez la citronnelle et le gingembre . Mettez le dans un bol. Ajoutez le yuzu , l huile de sésame et la sauce soja.
4
Versez cette sauce sur le thon.
5
Ajoutez quelques graines de sésames et de la cebette

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