Recettes Carpaccio De Thon Et Sa Creme De Burrata

Carpaccio de thon et sa crème de burrata

La liste d'ingrédients et les étapes clés de la recette d'un Carpaccio de thon et sa crème de burrata
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Ingrédients

200 g de thon en carpaccio
1 fenouil
1 burrata
1 cs de d'huile d'olive
un filet de citron
quelques feuilles de basilic
sel & poivre

Les étapes

1
Coupez le thon en fines lamelles (ou demandez à votre poissonnier de le faire).
2
Coupez une burrata en deux et prendre que l'intérieur. Déposez le sur le thon.
3
Emincez quelques lamelles de fenouil à l'aide d'une mandoline. Salez , poivrez.
4
Ajoutez un filet d'huile d'olive, et un filet de jus de citron.
5
Ciselez quelques feuilles de basilic frais.


C'est prêt!

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