Aubergines sautées a l'ail

La liste d'ingrédients et les étapes clés de la recette d'Aubergines sautées a l'ail

1 grosse aubergines de 450 g

3 gousses d'ail

2 cebettes

30 g de gingembre

1cs de sauce soja salée

1 cs de vinaigre de riz

1 cs de cassonade

1cc de maïzena

5cl d eau

1 petit piment sèche

1

Coupez l'aubergines en bâtonnets.

2

Faites frire les bâtonnets 1 min dans un bain d'huile chaude. Puis réservez les .

3

Faites chauffer une poêle sans matière grasse. Ajoutez l'ail hache et le gingembre haché. Ajoutez les aubergines.

4

Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, la cassonade, le vinaigre de riz. Versez sur les aubergines . Mélangez.

5

Mélangez dans un bol 5cl d'eau avec 1 cc de MAIZENA. Versez sur les aubergines et laissez épaissir votre sauce.

6

Ajoutez un petit piment séché si vous aimez les plats piquants.

7

Ajoutez la cebette avant de servir sur un riz basmati.

Vous avez testé cette recette ?

Mentionnez @fannymlacuisine sur Instagram
ou taguez #fannymlacuisine

Infos

Légal