Recettes Steak Aux Poivres

Steak aux poivres

La liste d'ingrédients et les étapes clés de la recette d'un Steak aux poivres

Ingrédients

4 tranches de persilles de bœuf
2 cs de poivre en grains
5 cl de cognac
40 cl de crème de soja
huile
sel

Les étapes

1
la mignonette est du poivre concassé. Si comme moi votre poivre est en grains écrasez le à l aide d un mortier .
2
Salez les steaks et enduisez les de poivre des deux faces.
3
Faites chauffer de l huile dans une poêle et saisissez les steaks des deux faces. Cuisez le à votre goût ( saignant à point bleu )
4
Mettez les steaks dans une assiette .
5
Déglacez la poêle avec 5 cl de cognac sur feu doux. Vous pouvez le flamber
6
Ajoutez la crème liquide. Faites la revenir .
7
Versez sur les steaks et servez avec des frites .

Vous avez testé cette recette ?

Mentionnez @fannymlacuisine sur Instagram
ou taguez #fannymlacuisine

Laissez un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *