Recettes Poulet Au Curry Et Patate Douce

Poulet au curry et patate douce

La liste d'ingrédients et les étapes clés de la recette d'un Poulet au curry et patate douce

Ingrédients

600 g de blancs de poulet
2 patates douces
4 oignons nouveaux
2 cs de pate de curry rouge
50 cl de lait de coco
huile d'olive
sel poivre

Les étapes

1
Coupez le poulet en morceaux. Faites Saisir le poulet 5 minutes dans un faitout à feu vif avec de l'huile d'olive.
2
Emincez les oignons. Séparez les blancs des tiges.
3
Ajoutez les oignons sans les tiges avec le poulet. Laissez les fondre 5 min.
4
Ajoutez la pâte de curry au poulet. mélangez 2 min pour bien enrober le poulet.
5
Versez le lait des coco et laissez mijoter 10 min.
6
Epluchez les patates douces et coupez les en cubes. Faites les revenir dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive pendant 10 min.
7
Ajoutez la patate douce au poulet et laissez mijoter 1à min à feu doux.
8
Au moment de servir, parsemez des tiges d'oignons émincées.

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