SALADE DE FENOUIL AUX AGRUMES



INGRÉDIENTS


2 FENOUILS ♦︎ 1 OIGNON ROUGE ♦︎UNE BOTTE DE CORIANDRE 

♦︎ 1 ORANGE BIO

♦︎1 CITRON BIO ♦︎ GRAINES DE CORIANDRE

HUILE D OLIVE  ♦︎ SEL ET POIVRE   ♦︎ VINAIGRE BALSAMIQUE   ♦︎ 1 CC DE SUCRE


Coupez à la mandoline les deux fenouils et l'oignon rouge et réservez dans un saladier.

Dans une casserole, prélevez les zestes d'un citron et d'une orange. Puis pressez le jus d'orange et  citron. Ajoutez 1 cc de sucre et 6 graines de coriandres. Faites cuire  sur feu  doux quelques minutes.

Hors du feu , rajoutez 2 cc de vinaigre balsamique et 2 cs d'huile d'olive.

Laissez refroidir la vinaigrette.

Au moment de servir, ajoutez la sauce et mélangez. Ajoutez quelques feuilles de coriandre.

C'est prêt!

ÉTAPE #1

ÉTAPE #2

ÉTAPE #3

ETAPE #4

ETAPE #5

ETAPE #6




Partagez la recette