Fresh food salad

Faites cuire 200g de quinoa dans de l eau salée. Bien l'égoutter.

Mettre le quinoa dans un grand saladier. Ajoutez 250g de tomates cerises coupées en deux. Un avocat coupé en cubes. Un demi oignon rouge coupé en tout petits dés.

Coupez 4 dattes en petits morceaux, et ajoutez une poignée de noisettes grillées entières.

Effritez de la feta au dessus de la salade.

Assaissonez avec de la coriandre, de la menthe, de l huile d olive, le jus d un citron. Salez, poivrez, mélangez c est prêt !