CRÊPES SANS GLUTEN



INGRÉDIENTS


75G DE FECULE DE POMME DE TERRE ♦︎ 2 CS DE SUCRE ♦︎ 1 CS DE SUCRE VANILLE
UNE PINCEE DE SEL ♦︎ 4 OEUFS ♦︎ 2 CS D'HUILE ♦︎ 240 ML DE LAIT


RECETTE


Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre, le sucre vanillée, la pincée de sel et l'huile. Puis incorporez la fécule de pomme de terre.


Délayez avec le lait et mélangez bien au fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Si des grumeaux se forment, mixez la pâte quelques minutes.


Dans une poêle légèrement beurrée et bien chaude, versez votre pâte à l'aide d'une louche.


Faites cuire votre crêpe sur feu vif puis retournez-la à l'aide d'une spatule.
Laissez dorer de l'autre côté.
 
Attention !


La pâte sans gluten est beaucoup plus liquide.


Pensez à la mélanger régulièrement, la fécule de pomme de terre a tendance à rester au fond du saladier.

ÉTAPE #1

ÉTAPE #2

ÉTAPE #3

ÉTAPE #4

ÉTAPE #5

ÉTAPE #6




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