QUATRE QUARTS MARBRÉ ET CRUMBLE NOISETTE



INGRÉDIENTS


CRUMBLE / 100G DE FARINE ♦︎ 60G DE SUCRE ♦︎ 60G DE BEURRE FROID  ♦︎ 60G DE NOISETTES 

60G DE PÉPITES DE CHOCOLAT ♦︎          

GÂTEAU/  225G DE BEURRE MOU ♦︎ 225G DE SUCRE ♦︎ 4 ŒUFS

225G DE FARINE ♦︎ 2 CC DE LEVURE ♦︎ 5CL DE LAIT  ♦︎ 25G DE CACAO


RECETTE


Préchauffez le four à 170°C.

 

 

Beurrez un moule a cake et tapissez le de papier sulfurisé. Préparez le crumble. Mixez la farine, le beurre et le sucre pour obtenir des miettes.

Ajoutez les noisettes hachées grossièrement, puis les pépites de chocolat à la fin.

Préparez le gâteau; dans le bol du robot muni du batteur plat, battez le beurre et le sucre pendant 5 minutes. Ajoutez les oeufs et mixez jusqu'a ce que le tout soit homogène.

Retirez le bol du robot.

Dans un saladier, mélangez avec un fouet la farine et la levure. Incorporez les à la pâte avec une spatule, puis ajoutez le lait.

Versez la moitié de la préparation dans un saladier, ajoutez le cacao. remplissez le moule en alternant.Tournez le manche de la spatule pour donner un effet marbré.

Saupoudrez avec le crumble et enfournez 1h05.

Laissez tiédir 10 minutes avant de le démouler.

ÉTAPE #1

ÉTAPE #2

ÉTAPE #3

ÉTAPE #4

ÉTAPE #5

ÉTAPE #6




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