Recette Crème Caramel

Crème caramel

La liste d'ingrédients et les étapes clés de la recette de Crème caramel
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Ingrédients

1 l de lait
6 œufs
300 g de sucre
un sachet de vanille

Les étapes

1
Faites un caramel avec 100g de sucre (ou 200g si vous aimez avec beaucoup de caramel) sans remuer sur feu doux.
2
Une fois que le caramel a bien pris, versez un peu d'eau pour stopper la cuisson.
3
Versez le caramel dans un moule à cake.
4
Faites chauffer 1 litre de lait.
5
Battre 6 oeufs avec 200g de sucre dans un saladier avec un peu de vanille. Versez le lait chaud sur les oeufs et fouettez à la main quelques secondes.
6
Enlevez la mousse
7
Versez la crème dans le moule à cake.
8
Recouvrez de papier aluminium.
9
Au four à 180°C pendant 30 minutes.
10
Puis retirez le papier aluminium et continuez la cuisson pour encore 15 minutes.
11
Vérifiez à l aide d'une pointe d'un couteau s'il est bien cuit.

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