Cake sans beurre

Battez bien les blancs en neige.

Puis ajoutez le sucre et les jaunes d'oeufs. Ajoutez l'huile; le jus d'orange et la farine. Mélangez bien le tout .

Versez dans un moule huilé et faites cuire dans un four chaud 45 min à 170 degrés.

Plantez un couteau au centre du cake pour être sur qu'il soit bien cuit. Sinon prolongez la cuisson.

Vous pouvez si vous le souhaitez le recouvrir de chocolat fondu mélangé à des noisettes hachées.