Recettes Pavlova Glace Aux Fruits Rouges

Pavlova glace aux fruits rouges

La liste d'ingrédients et les étapes clés de la recette d'une Pavlova glace aux fruits rouges

Ingrédients

Meringue

3 blansc d'oeufs
90 g de sucre semoule
90 g de sucre glace

Glace 

450 g de fruits rouges congelés
1 pot de yaouty glacé
1. bombe de chantilly 
Coulis aux fruits rouges

Les étapes

1
Préparez la meringue. Battez en neige les blancs d'oeufs et ajoutez petit à petit le sucre semoule. Les blancs doivent être brillants et fermes. Ajoutez délicatement le sucre glace et mélangez à la spatule.
2
Remplissez une poche a douille avec la préparation et faites 6 cercles sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson.
3
Enfournez une heure à 100 degres puis 1h à 80 degres.
4
Mixez les fruits rouges et la glace au yaourt.
5
Ajoutez une boule de glace sur 3 meringues et le recouvrir d'une autre meringue.
6
Décorez avec de la chantilly et servez avec un coulis de fruits rouges.

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