Recettes Riz Saute A La Citronnelle

Riz saute a la citronnelle

La liste d'ingrédients et les étapes clés de la recette de Riz saute a la citronnelle

Ingrédients

1 verre de riz basmati
1,5 verre d'eau
1 tige de citronnelle
30 g de gingembre
3 gousses d ail
sauce soja salée
quelques feuilles de basilic thaï
huile d'olive

Les étapes

1
Faites chauffer un peu d'huile dans une casserole. Versez un verre de riz et remuez. Ajoutez un peu de sel et versez un verre et demi d'eau sur le riz.
2
Attendez que l eau bout. Dès que ça bout, mettez un couvercle. ( l idéal est de prendre un couvercle transparent pour voir la cuisson du riz.) Baissez le feu à très doux. Ne soulevez pas le couvercle et ne remuer jamais le riz . Laissez le cuire tout doucement.
3
Dès qu il n y a plus d'eau votre riz est cuit !
4
Transvidez le riz dans un saladier pour stopper la cuisson.
5
Pelez une tige de citronnelle et émincez la très finement. Réservez Pelez le gingembre et râpez le finement . Réservez
6
Hachez les gousses d'ail
7
Dans une grande poêle versez un peu d'huile d'olive. Versez l'ail, la citronnelle et le gingembre. Mélangez et ajoutez le riz .
8
Assaisonnez le riz avec un peu de sauce soja salée . Mélangez et versez le riz dans un saladier.
9
Ajoutez des feuilles de basilic Thai avant de servir .

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  1. Bonsoir. J'ai acheté des bâtons de citronnelle hier pour tester puisque j'adore tout ce qui est citrons. Combavas, agrumes. J'ai hâte de rester votre recette assez simple avec le riz pour démarrer qui donne veritablement envie. Ensuite je me lancerai dans un plat.
    Merci pour cette recette. Bonne soirée.
    Corinne

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